El analista de mercados Fernando Gil y el director ejecutivo de la Asociación de Frigoríficos de Córdoba Daniel Urcia no tienen dudas de que para fines de este verano o principios del otoño, “va a haber otro salto” en los precios de la hacienda y por ende de la carne al mostrador. “Un 15% de suba no parece para nada descabellado”, o sea, siguiendo el ritmo de la inflación que ya se preanuncia para el año entrante, se dijo en la reunión. El pronóstico fue vertido por ambos en el transcurso de la última Charla Granadera (granos + ganadería) del […] Leer más
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