La lechería busca un nuevo rumbo: tambos, industria y Gobierno trazan una agenda común para crecer

La lechería argentina atraviesa una etapa de transición. Tras un primer semestre con fuerte crecimiento productivo, el ritmo de expansión del ordeñe comenzó a moderarse, en un contexto marcado por condiciones climáticas atípicas, un mercado interno que continúa débil y la necesidad de sostener las exportaciones. Frente a ese escenario, productores tamberos, industria y funcionarios […]

Cuando el vino guarda memoria: investigan si las uvas malbec “recuerdan” la sequía

La variedad Malbec, emblema de la vitivinicultura argentina, es protagonista de un innovador proyecto científico que busca responder una pregunta tan intrigante como estratégica: ¿puede una vid “recordar” que sufrió sequía y prepararse para enfrentar un nuevo período de estrés hídrico? Ese es el desafío que encara un equipo de investigación internacional dirigido por Inés […]

Dólar BLUE minuto a minuto: a cuánto cotizan hoy 31 julio 2026

Cotización Dólar Blue, hoy 31 de julio 1.565,00 Dólar Blue Compra Precio $1.532,00 Dólar Blue Venta Precio $1.565,00 El dólar Blue hoy cotiza a $1.565,00 para la venta, mientras que la compra se encuentra en $1.532,00. Esta información es clave para quienes operan en el mercado cambiario dólar blue, ya que refleja la realidad del […]