La segunda edición del Block Test Jesús María 2026 tuvo en las instalaciones del Frigorífico Logros, en Río Segundo, una de las principales instancias del certamen, en la que se evaluó la eficiencia carnicera y el rendimiento de los animales. Resta ahora conocer el tramo final de la valoración: el análisis sensorial de los cortes premiados, que estará […]
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